Wok de pollo con fideos de arroz

Entre mis primeros coqueteos con el wok está esta receta de pollo que resultó muy socorrida por su elaboración rápida y por el carácter saludable de sus ingredientes.
Ingredientes
Fideos de arroz que herviremos en una cazuela con agua y un pellizco de sal.
Pechugas de pollo cortadas en trozos iguales.
Mazorcas de maíz cortadas en forma de ruedas.
Un fondo de rúcola, cebollino, ajo, trocitos de zanahoria, el wok permite añadir, cortado con similar tamaño, variedad de ingredientes.
Aceite de oliva.
Sal.
Salsa de soja.
Procedimiento
Colocamos un poco de aceite cuando el wok esté bien caliente. Dejamos que coja temperatura y colocamos la carne troceada que, removiendo sin cesar, iremos cocinando por igual. Para ello son recomendables los utensilios de madera pero también vienen muy bien los palillos chinos.
Añadimos las ruedas de maíz y cuando veamos que están casi cocidas ponemos las demás verduras, ajo o cebolla. Yo utilicé un resto de ensalada, mezcla de rúcola y canónigos con cebollino y un poco de ajo.
Cocinamos a fuego fuerte y en pocos minutos tendremos el salteado listo.
Por separado habremos hervido los fideos de arroz, escurrido y los tendremos preparados para añadir al wok.
Añadimos sal y un poco de salsa de soja, dejando que los ingredientes se impregnen de ella.
Apagamos el fuego, agrupamos los ingredientes en el centro y dejamos reposar.
Servimos.

Sugerencia: podemos utilizar aceites aromatizados y toda suerte de hierbas y especias, así como salsas o concentrados para dar sabor, y alguna fruta, qué sugerís?
Salud y buen fin de semana.