Macedonia del viejo Continente

En Twitter se comparten muchas ideas y este postre me llegó de manos de @jorgeguitian. La idea me gustó, varié alguna cosa y quedó una mezcla muy acertada.
Los componentes son todo productos mediterráneos que perfectamente hubiera podido combinar cualquier europeo, independientemente de que se hubiera llegado al continente americano. Son productos comunes, que comparte tanto la comida europea como la norteafricana, como el próximo oriente. Es por tanto un postre en el que los sabores se combinan con los colores, resulta muy fresco, fácil de preparar, auténtica delicia.
Ingredientes
granada
caki persimón
uva troceada sin pepitas
almendra troceada
dátil del rey salomón troceado
té de menta al que añadí vino blanco dulce, moscatel de Alejandría
hojas de menta para decorar
Procedimiento
Hacer un té de menta y dejar enfriar.
Trocear todos los ingredientes
Elegir un bol muy elegante, el bol en el que he servido esta macedonia me lo regaló mi amiga Lila el día que me casé. Lo guardo con mucho cariño y solo lo utilizo en ocasiones muy especiales. Estos frutos otoñales lo requerían.
Endulzar el té y mezclarlo con el vino que se quiera añadir.
Volcar la fruta y mezclar.
Decorar con hojas de menta.