Calabaza asada con nueces y miel

Que ya no quedan, que ya se van, se van con el Invierno, la temporada está ya terminada, nos han acompañado durante todo el frío en nuestros guisos, sopas y postres. 
Quien más dulces las tenía, cierra la tienda porque no puede soportar la situación actual, dice que con la subida del IVA no sigue con el negocio. Y yo me quedo sin calabazas, asadas que me las vendía, dulcísimas.
Con las calabazas hemos estado haciendo todo el año nuestros típicos buñuelos. Es algo que no he intentado nunca, de ello se encarga mi suegra y los hace divinos pero esta vez tenía esta calabaza y quise asarla en mi horno, para disfrutar del aroma que deja por toda la casa, para comerla recién asada, tibia, como me gusta. 
Y para convertirla en un postre redondo pelé unas nueces y se las añadí bañando todo con miel.
Aquí puedes ver las propiedades curativas de la calabaza.
Volverán con el Otoño para hacer nuevamente nuestras delicias. Hasta entonces este postre ya es un recuerdo.

Y el versito de mi padre:
Calabaza no embaraza
Y dice el refrán verdadero
Que quien come calabaza
Irá al baño siempre ligero 
Cuando mi sobrino Víctor aprenda este verso, a no tardar, dirá directamente: cagará siempre ligero, con permiso.