Amarguillos

Sigo con la práctica del libro de las monjas y me parece que con este libro la voy a errar pocas veces porque estas recetas garantizan el éxito.
Esta segunda receta que pongo en práctica son unos amarguillos, que por cierto el nombre les va de maravilla porque el limón que llevan mezclado con la almendra (marcona a ser posible por favor), da lugar a un saborcillo muy peculiar. Como no llevan mucho huevo, lo que predomina es la almendra y el azúcar, pero esta textura va suavizada con pasta de boniato (los asé al horno para añadirlo a la receta), de lo contrario quedan  unos dulces más secos.
Son rapidísimos de hacer y la receta, las que tengáis el libro la podéis encontrar allí.
Yo, de momento, como en la película de Julia & Julie, estoy iniciando mi carrera de pastelera, libro en mano.

Aquí los ositos del árbol peleando por devorarlos.
Y como ya no se si publicaré nada más antes de Navidad, desde aquí quiero agradecer a tod@s vuestras visitas y comentarios en este tiempo, que me han ayudado a crecer, siempre aprendiendo de vuestra mano.
A tod@s Feliz Navidad, Felices Fiestas y mucha, mucha Paz.